トビルヴィノ クヴェヴリ

特徴

トビルヴィノ クヴェヴリは、ジョージア伝統のクヴェヴリ製法を感じられるオレンジワインです。白ブドウを果皮とともに醸すことで、通常の白ワインよりも香り、旨味、穏やかな渋みが加わります。

グラスに注ぐと、熟した柑橘、紅茶、ドライフルーツ、スパイスを思わせる香りがゆっくり立ち上がります。口に含むと、果皮由来の厚みと軽い渋みがあり、後味にはじんわりとした旨味が残ります。

冷やしすぎず、少し温度を上げながら飲むと、香りと余韻がより分かりやすくなります。チーズ、焼き野菜、鶏肉料理、スパイスを使った料理と合わせると、ジョージアワインらしい個性が自然に楽しめます。

こんな人に向いています

• 好み：白ワインよりも旨味や渋みのある、個性的なワインを楽しみたい人。
• 用途：ジョージア伝統のクヴェヴリ系オレンジワインを試してみたい人。