オレンジワイン

オレンジワインは、白ブドウを使いながら、果皮や種と一緒に醸すことで造られる個性的なワインです。白ワインの爽やかさに、紅茶やスパイスを思わせる香り、軽い渋み、奥行きのある味わいが加わります。

オレンジワインの特徴

オレンジワインは、色がオレンジ色だからそう呼ばれるだけではなく、造り方そのものに特徴があります。白ブドウを赤ワインのように果皮と一緒に発酵させることで、香りや渋み、複雑さが生まれます。

グラスに注ぐと、熟した果実、紅茶、ハーブ、スパイスのような香りが立ち上がります。口に含むと、白ワインよりも少し厚みがあり、後味に軽い渋みが残るものもあります。冷やしすぎず、少し温度を上げながら飲むと、香りの変化を楽しみやすいタイプです。

オレンジワインは、白ワインでは軽すぎ、赤ワインでは重すぎる料理に合わせやすいのが魅力です。スパイスを使った料理、発酵食品、チーズ、きのこ料理、焼き野菜などと相性が良く、食事の中でゆっくり味わいたくなるワインです。

和食でも、味噌や醤油を使った料理、焼き魚、出汁の効いた料理に合わせると、ワインの香ばしさや渋みが食事に自然に寄り添います。

すごい酒図鑑では、オレンジワインを単なる流行ではなく、造り方と味わいに明確な個性を持つワインカテゴリとして扱います。

掲載する銘柄は、Amazonでの流通確認がしやすく、 SUGOI SCORE 70点以上に相当するものを中心に整理します。個性的であっても、飲み手に魅力が伝わりにくいものや、継続して案内しにくいものは慎重に扱います。

オレンジワインの掲載銘柄は、銘柄一覧ページで整理します。