リースリング（Riesling）

特徴

リースリングは、ドイツを原産とする白ワイン用品種ですが、アメリカでも高品質なワインが造られています。特にワシントン州では評価が高く、アメリカ白ワインの中でも実力派として位置づけられます。

味わいは青りんご、白桃、柑橘系の果実味に、きれいな酸味が重なり、非常にバランスの良いスタイルです。辛口からやや甘口まで幅広いタイプが存在し、どのスタイルでも酸味が全体を引き締める役割を果たします。

シャルドネのようなコク重視でも、ソーヴィニヨン・ブランのようなハーブ感中心でもなく、リースリングは“果実味と酸味のバランス”で評価されるタイプです。飲みやすさと質の高さを両立した存在です。

こんな人に向いています

• 好み：爽やかな酸味と果実味のバランスが良い白ワインを楽しみたい人。
• 比較：シャルドネより軽やかで、ソーヴィニヨン・ブランより丸みのある白ワインを知りたい人。