サヴニエール（Savennières）

特徴

サヴニエールは、フランス・ロワール地方を代表する白ワインのひとつで、シュナン・ブラン100％で造られます。ヴーヴレと同じ品種を使いながら、こちらはより辛口で引き締まったスタイルとして知られています。

味わいは青りんごや柑橘、白い花の香りを中心に、非常にしっかりとした酸味とミネラル感が特徴です。果実の甘やかさよりも、骨格や緊張感を感じやすく、やや硬派な印象を持つことが多いタイプです。

ヴーヴレが果実味や熟成による柔らかさも楽しめるのに対し、サヴニエールはより直線的で、ミネラルと構造で魅せる白ワインです。熟成によって奥行きが増す点も大きな魅力で、ロワール白ワインの中でも通好みの存在として位置づけられます。

こんな人に向いています

• 好み：果実の甘さよりも、ミネラル感や引き締まった酸味を重視した白ワインを楽しみたい人。
• 比較：ヴーヴレよりもドライで硬派なシュナン・ブランを体験したい人。