シャトー・ギロー

特徴

シャトー・ギローは、ソーテルヌ格付け第一級に数えられる名門シャトーの貴腐ワインです。シャトー・ディケムほど別格の価格帯ではありませんが、本格的なソーテルヌの魅力をしっかり感じられる銘柄です。

よく冷やしてグラスに注ぐと、蜂蜜、アプリコット、黄桃、オレンジピール、白い花を思わせる香りがゆっくり立ち上がります。口に含むと、濃密な甘みが広がりながら、きれいな酸味が後味を整えてくれます。

少量をゆっくり味わうと、甘さの奥にある柑橘感やほろ苦さが見えてきます。ブルーチーズ、ナッツ、ドライフルーツ、フォアグラなどと合わせると、食後の時間を静かに華やかにしてくれる一本です。

こんな人に向いています

• 好み：蜂蜜や熟した果実のような濃密な甘口ワインを楽しみたい人。
• 用途：ソーテルヌ格付け第一級の貴腐ワインを試してみたい人。