シャトー・クーテ

特徴

シャトー・クーテは、ソーテルヌ地区の中でもバルサックを代表する貴腐ワインです。濃密な甘みを持ちながら、バルサックらしい爽やかな酸味と上品な香りが感じられる銘柄です。

よく冷やしてグラスに注ぐと、蜂蜜、アプリコット、オレンジピール、白い花を思わせる香りが静かに広がります。口に含むと、甘みはしっかりありながら、後味にきれいな酸味が残り、重たくなりすぎません。

食後に小さなグラスでゆっくり飲むと、甘さの奥にある柑橘感や花のような香りが見えやすくなります。ブルーチーズ、ナッツ、フルーツタルト、フォアグラなどと合わせると、味わいの奥行きがより引き立ちます。

こんな人に向いています

• 好み：濃密な甘みだけでなく、爽やかな酸味もある甘口ワインを楽しみたい人。
• 用途：ソーテルヌやバルサックの本格的な貴腐ワインを試したい人。