CHAMPAGNE
シャンパン
フランス・シャンパーニュ地方で造られる最高峰のスパークリング。
詳しく見る →スパークリングワイン
泡の爽快感と華やかさが魅力のワイン。祝いの場だけでなく、日常でも楽しみやすいカテゴリです。
スパークリングワインとは
スパークリングワインは、炭酸ガスを含むワインの総称です。 瓶内で二次発酵させる方法や、タンクで発酵させる方法など、製法によって泡の質や味わいが変わります。
同じスパークリングでも、きめ細かい泡で複雑な味わいのものから、 フレッシュで軽快なタイプまで幅広いスタイルが存在します。
スパークリングワインの特徴
泡（炭酸）
泡の細かさや持続性によって印象が大きく変わります。 シャンパンのように細かく持続する泡は上品さを感じさせ、 軽快なタイプは爽やかさと飲みやすさが際立ちます。
爽快感
炭酸による爽快感は、ワインの中でも特に飲みやすさにつながります。 食前酒としても使われることが多く、最初の1杯にも適しています。
甘さの違い
スパークリングワインは、辛口から甘口まで幅があります。 「ブリュット（辛口）」や「ドゥミ・セック（やや甘口）」などの表示によって、 味の方向を判断できます。
種類で探す
スパークリングワインは産地と製法によって大きく分かれます。まずは代表的な種類から選ぶのがおすすめです。