ティオ・ペペ フィノ

特徴

ティオ・ペペ フィノは、ゴンザレス・ビアス社が造る世界的に有名なフィノ・シェリーです。シェリーを代表する銘柄として長年親しまれています。

フロール（産膜酵母）の下で熟成されることで、アーモンドやパン生地、ハーブを思わせる独特の香りが生まれます。味わいは非常に辛口で、軽快な飲み口と爽やかな余韻が特徴です。

生ハム、オリーブ、魚介料理との相性が良く、スペインでは食前酒としても親しまれています。シェリー初心者が最初に飲む一本としてもおすすめです。

こんな人に向いています

• 好み：辛口で個性的なワインや、ナッツのような香りを楽しみたい人。
• 用途：食前酒や魚介料理、生ハムと合わせたい人。