シングルモルト久住 sora2025

味わいと特徴

シングルモルト久住 sora2025は、「久住の空」をテーマに、移ろいゆく季節の一瞬を切り取って表現するシリーズの第1弾です。久住蒸溜所のシングルモルトとしては、THE FIRSTに続く第2弾に当たります。

描かれているのは、秋の気配が漂い始めた夏の終わり、日が傾きかけた頃の空です。夏の名残を思わせる緑と、初秋を思わせるオレンジが交わる情景を、原酒の香味とラベルデザインで表現しています。

ピーテッド原酒を含む複数の熟成原酒を慎重にブレンドしています。前面には色づいた果実を思わせる豊かなフルーティーさが現れ、後からピート香が重なる多層的な構成です。

色合いは、オレンジがかった明るい琥珀色。香りには、オレンジ、かりん、バニラビーンズ、ほうじ茶、日光を浴びた土、遠くの焚き火を思わせる印象があります。

口に含むと、あんず、ドライオレンジ、黒糖、りんご飴を思わせる甘みと果実味が広がります。その奥には、干し草やサワークリームを思わせる乾いた風味と穏やかな酸味があります。

余韻はビターでオイリー。焦がしたオークの香ばしさとピートの煙が長く残り、夕暮れの空が次第に暗さを増していくような変化を感じさせます。

おすすめの飲み方

• ストレート：色づいた果実の甘みから、土、焚き火、焦がしたオークへと移る多層的な香味をそのまま楽しめます。
• 少量の加水：オレンジやあんずの果実香が開き、バニラや黒糖の甘みとピート香が柔らかくまとまります。
• トワイスアップ：果実味、酸味、オイリーな質感、焦がしたオークの余韻を時間をかけて確認できます。