嘉之助シングルモルト

焼酎造りの技術を受け継ぐ嘉之助蒸溜所のフラッグシップです。焼酎リチャー樽で熟成した原酒をキーモルトに、多彩な樽原酒をヴァッティングし、甘やかでスパイシーな「和」のニュアンスを表現しています。

基本情報

嘉之助シングルモルトは、嘉之助蒸溜所のフラッグシップとなるシングルモルト・ジャパニーズウイスキーです。焼酎造りで培った技術を生かし、焼酎の熟成に使われたアメリカンホワイトオーク樽を再び焼き直した「焼酎リチャー樽」の原酒を中心に構成しています。

嘉之助蒸溜所では、容量や形状の異なる3基の銅製ポットスチルを使用しています。個性の異なる原酒を造り分け、多彩な樽で熟成した原酒を丁寧にヴァッティングすることで、柔らかさと複雑さを両立しています。

香りには、はちみつ、バナナ、レモンティー、キャラメルを思わせる甘く華やかな印象があります。

口に含むと、かりん飴の甘み、ニッキや生姜を思わせる和のスパイスが広がり、その奥にスモークしたナッツのような香ばしさが現れます。

余韻では、上品な甘みとほろ苦さが穏やかに長く続きます。濃厚さだけに頼らず、甘さ、スパイス、香ばしさを滑らかにつないだ味わいです。

焼酎リチャー樽を核に、鹿児島の焼酎文化とウイスキー造りを結び付けたフラッグシップです。甘やかさ、和のスパイス、香ばしい余韻を高く評価しました。

物語性 19 /20

焼酎造りの伝統と、樽熟成米焼酎に使った樽を再活用する焼酎リチャー樽を結び付けた、鹿児島らしい明確な物語があります。

希少性 10 /15

限定品ではなくフラッグシップとして販売されているため、極端な希少品ではありません。ただし生産量は大手メーカーほど多くありません。

技術・製法 20 /20

形状の異なる3基のポットスチルと多彩な樽を使い分け、焼酎リチャー樽を核として甘み、スパイス、香ばしさを高いレベルでまとめています。

外部評価 15 /15

International Spirits Challenge 2023の金賞をはじめ、国内外の複数の品評会で金賞を獲得しています。

ブランド力 9 /10

KANOSUKEは日本のクラフトウイスキーを代表するブランドの一つとして認知を広げていますが、世界的な歴史と規模には今後の伸びしろがあります。

味の完成度 19 /20

はちみつ、バナナ、キャラメルの甘みと、ニッキ、生姜、スモークナッツの香味が滑らかにつながる完成度の高い味わいです。

合計： 92 / 100

嘉之助シングルモルトは、単に温暖な鹿児島で造られたウイスキーではありません。焼酎リチャー樽をキーモルトにすることで、焼酎造りの歴史とジャパニーズウイスキーを一つにつないでいます。

はちみつ、バナナ、キャラメルを思わせる甘い香りに、かりん飴、ニッキ、生姜、スモークナッツが重なり、甘やかでありながら単調にならない味わいです。

定番商品として比較的選びやすく、嘉之助蒸溜所の個性を理解する最初の一本としても適しています。

SUGOI SCOREは92点。明確な物語性、独自の樽使い、高い技術力、国内外での評価、味わいの完成度を備えた九州を代表するシングルモルトです。