OSUZU MALT Chestnut Barrel
尾鈴山蒸留所が、自社栽培した大麦を手仕事で製麦し、宮崎県産の栗材とアメリカンオークを組み合わせた特別な樽で熟成したシングルモルトです。日本でも珍しい栗樽由来の個性を楽しめます。
基本情報
- 商品名：OSUZU MALT Chestnut Barrel
- 種類：シングルモルト・ジャパニーズウイスキー
- 蒸留所：尾鈴山蒸留所
- 製造元：株式会社尾鈴山蒸留所
- 生産地：宮崎県児湯郡木城町
- 原材料：モルト
- 原料大麦：自社栽培大麦（甦る大地の会）
- 製麦：手仕事によるフロアモルティング
- 熟成樽：宮崎県産栗材・アメリカンオーク樽
- アルコール度数：59％
- 内容量：700ml
- 希望小売価格：13,530円（税込）
味わいと特徴
OSUZU MALT Chestnut Barrelは、宮崎県木城町の尾鈴山蒸留所が造るシングルモルト・ジャパニーズウイスキーです。原料となる大麦は、自社グループ「甦る大地の会」で栽培されたものを使用しています。
収穫した大麦は、伝統的な手仕事によるフロアモルティングで製麦されます。栽培から製麦、蒸留、熟成まで一貫して行うクラフトスタイルは、尾鈴山蒸留所を代表する特徴の一つです。
最大の特徴は、宮崎県産の栗材とアメリカンオークを組み合わせた特別な樽で熟成していることです。一般的なオーク樽とは異なる個性的な樽香が生まれ、日本ならではの木材を活かしたウイスキー造りに挑戦しています。
アルコール度数は59％。しっかりとしたボディと力強さを持ちながら、モルトの甘みや樽由来の風味を豊かに楽しめます。
栗樽由来の香味は一般的なオーク樽とは異なる独自の個性を持ち、クラフトウイスキーならではの新しい魅力を感じられる一本です。
おすすめの飲み方
- ストレート：栗樽由来の個性的な香りと59％ならではの力強い味わいをそのまま楽しめます。
- 少量の加水：数滴の水を加えることで香りが開き、モルトの甘みや栗樽の個性をより感じやすくなります。
- トワイスアップ：香りの変化をじっくり確認でき、栗材とオーク材それぞれの特徴を楽しめます。
SUGOI SCORE（すごい酒度）
世界的にも珍しい栗材を用いた樽熟成と、自社栽培大麦による一貫したウイスキー造りを高く評価しました。
原料となる大麦の栽培から製麦、蒸留、熟成までを一貫して行い、さらに宮崎県産の栗材を樽材に用いた独創的なウイスキー造りを実現しています。
栗材を使用したウイスキーは世界的にも珍しく、生産量も限られるクラフトウイスキーとして高い希少性があります。
自社栽培大麦、手作業によるフロアモルティング、栗材とアメリカンオークを組み合わせた樽熟成など、他にはない製法が高く評価できます。
尾鈴山蒸留所はクラフトウイスキーとして注目されていますが、国際的な受賞歴はまだ多くなく、今後さらなる評価が期待されます。
尾鈴山蒸留所は国内のクラフト蒸留所として高い評価を受けていますが、世界的なブランド力はまだ発展途上です。
モルトの自然な甘みと栗樽ならではの個性が調和し、一般的なオーク樽とは異なる独特の風味を楽しめる完成度の高い一本です。
総評
OSUZU MALT Chestnut Barrelは、尾鈴山蒸留所のクラフトスピリットを象徴するシングルモルトです。
自社栽培した大麦を手作業で製麦し、さらに宮崎県産の栗材を取り入れた特別な樽で熟成することで、日本ならではの個性を持つウイスキーへと仕上げています。
一般的なオーク樽熟成とは異なる香味を楽しめることから、クラフトウイスキーや個性的なシングルモルトを求める方にもおすすめできる一本です。
土地の素材と職人の手仕事を最大限に生かした、尾鈴山蒸留所ならではの魅力が詰まっています。
SUGOI SCOREは93点。独創性、クラフト性、栗樽熟成という希少性、そして高い完成度を総合的に評価しました。