ウエストランド 2014 カスク No.6235 ザ・コレクティブ

味わいと特徴

ウエストランド 2014 カスク No.6235 ザ・コレクティブは、Westland Distilleryで2014年に蒸留された原酒を、英国の老舗ワイン＆スピリッツ商Berry Bros. & Ruddが選び、2023年にボトリングしたアメリカン・シングルモルトです。

このボトルが収められた「The Collective #1: The Pioneers」は、単に優れた原酒を集めたシリーズではありません。持続可能な生産や環境への取り組みを進める世界各地の蒸留所・生産者に焦点を当てたコレクションです。

Westlandは、太平洋岸北西部という土地に根差したアメリカン・シングルモルトを追求するとともに、大麦の持続可能性や地域に適した品種について研究を進めてきました。そうした取り組みがThe Pioneersというシリーズのテーマと結び付いています。

カスクNo.6235はマデイラカスクでフィニッシュされています。マデイラワイン由来の豊かな果実味と甘さがWestlandのモルトに重なり、非常に厚みのあるスタイルに仕上がっています。

香りには熟したパパイヤやアプリコットなどの果実と、豊かなオークのニュアンスが現れます。トロピカルフルーツを思わせる明るい果実香と樽の香りが印象的です。

口に含むと、アプリコットジャム、マンゴー、ブリオッシュ、ファッジを思わせる濃厚な風味が広がります。53.0％という度数もあり、厚みと力強さを持った味わいです。

余韻にはフルーツ＆ナッツ・チョコレートを思わせる甘さと香ばしさが残ります。果実、モルト、オーク、チョコレートが幾層にも重なる、マデイラフィニッシュらしい豊かな仕上がりです。

おすすめの飲み方

• ストレート：アプリコット、マンゴー、ブリオッシュ、ファッジなどの濃厚な香味と、マデイラカスクの個性をそのまま楽しめます。
• 少量の加水：53.0％なので、数滴ずつ水を加えると果実やモルトの甘さが開き、オークやチョコレートとのバランスも捉えやすくなります。
• トワイスアップ：マデイラ由来の果実味とWestlandのモルトがどのように重なっているかを、時間をかけて探る飲み方にも向いています。