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TAKAZO REBORN ピュアモルトウイスキープラムワインカスクフィニッシュ

百年梅酒を熟成させたプラムワイン樽の原酒を構成原酒の一つに使用。果実の甘みとバニラ香で、高藏蒸留所が目指すフルーティなスタイルを示すピュアモルト。

基本情報

TAKAZO PURE MALT WHISKY REBORN PLUM WINE CASK FINISHは、高藏蒸留所が展開するピュアモルトウイスキーです。高藏蒸留所は、明利酒類が長年培ってきた酒造りと酵母研究の知見を背景に、2022年からウイスキー造りを本格的に再始動しています。

このボトルの核となるのが、明利酒類の「百年梅酒」を熟成させたプラムワイン樽です。その樽で熟成した原酒を構成原酒の一つとしてブレンドし、プラムを思わせる果実感、レーズンのような甘み、バニラの芳香を重ねています。

単に梅酒樽の個性を付けるだけでなく、高藏蒸留所が掲げる「日本のテロワールを活かしたフルーティなウイスキー」という方向性を、分かりやすく体現した一本です。

高藏蒸留所の再始動という物語と、百年梅酒由来のプラムワイン樽という独自性を高く評価。ブランドの歴史はまだ浅いものの、製法上の個性が明確な一本です。

物語性 17 / 20

明利酒類のウイスキー造り再始動と「REBORN」のテーマ、さらに自社の百年梅酒樽を活用する構成には、酒蔵としての歴史をつなぐ明確な物語がある。

希少性 12 / 15

プラムワイン樽を核に据えたピュアモルトは珍しく、一般的なバーボン樽・シェリー樽系とは異なる個性を持つ。一方で現行商品として流通しているため極端な希少品ではない。

技術・製法 17 / 20

百年梅酒を熟成した樽の原酒を構成原酒として用いる設計が特徴。酵母研究を背景とする蒸留所の方向性と、樽由来の果実味を結びつける発想を評価。

外部評価 9 / 15

市場での注目度は高まりつつあるが、長期にわたる国際的な受賞歴や評価の蓄積は、老舗ブランドほど厚くない。

ブランド力 7 / 10

明利酒類は長い酒造りの歴史を持つ一方、高藏蒸留所のウイスキーブランドとしての認知と実績は形成途上。

味の完成度 17 / 20

フルーティな甘み、バニラ、レーズン様のニュアンスにスパイシーさが重なり、樽の個性を明確に感じさせながら全体を飲みやすくまとめている。

合計： 79 / 100

TAKAZO REBORN プラムワインカスクフィニッシュは、高藏蒸留所がどんなウイスキーを目指しているのかを理解しやすい一本です。自社の百年梅酒を熟成させた樽をウイスキーに還元する発想は、明利酒類だからこそ成立する個性です。

まだブランドとしての歴史や外部評価の蓄積はこれからですが、再始動の物語、独自樽の活用、香味の分かりやすさを評価し、SUGOI SCOREは79点（良作）としました。

購入前に「TAKAZO PURE MALT WHISKY REBORN PLUM WINE CASK FINISH」の商品名、容量、アルコール度数をご確認ください。