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アポジーXII ピュアモルトウイスキー 12年

ハイランドとスペイサイドから厳選した12年以上熟成のシングルモルトをブレンドし、ビンバーのシングルモルト熟成に使われたEx-バーボンカスクで追加熟成。鮮やかな果実味とスパイスを重ねたプレミアム・ブレンデッドモルト。

基本情報

アポジーXII ピュアモルトウイスキー 12年は、ロンドンのビンバー蒸留所が手掛けるブレンデッドモルトです。ハイランドとスペイサイドから厳選したシングルモルトを調達し、それぞれ最低12年間熟成させた原酒をブレンドしています。

ブレンド後は、ビンバーの受賞歴あるロンドン・シングルモルトを熟成させたEx-バーボンカスクで追加熟成。これにより、熟成モルトの厚みに、鮮やかな果実味とスパイス、バニラや樽由来の甘香を重ねています。

46.3％でボトリングされ、無着色・ノンチルフィルタード。原酒と樽由来の香味をできるだけそのまま残す方向の設計です。外観も、ビンバーの小型銅製ポットスチルの表面を模したハンマーガラスの特注ボトルを採用しています。

12年以上熟成のハイランド／スペイサイドモルト、ビンバーの使用済みEx-バーボンカスクでの追加熟成、46.3％・無着色・ノンチルという明確な仕様を高く評価しました。

物語性 17 / 20

ロンドンのクラフト蒸留所ビンバーが、自社蒸留原酒ではなく熟成スコッチを選び抜き、自社の使用済み樽で再構成するという発想が明快。

希少性 12 / 15

12年以上熟成のハイランド／スペイサイドモルトを用い、ビンバーの使用済みEx-バーボンカスクで追加熟成する構成は一般的ではない。

技術・製法 19 / 20

複数の長期熟成シングルモルトをブレンドし、その後にビンバー由来の樽で追加熟成。さらに無着色・ノンチルで仕上げる設計は非常に明確。

外部評価 11 / 15

専門店や愛好家から高く評価されているが、主要国際コンペティションでの継続的な受賞歴は確認できる範囲では限定的。

ブランド力 9 / 10

ビンバーはロンドンのクラフトウイスキーを代表するブランドの一つとして高い認知を持ち、独自の製法と品質で評価を築いている。

味の完成度 19 / 20

12年以上熟成の厚み、果実味、バニラ、スパイスを重ね、46.3％でも荒さを抑えた複層的なバランスに仕上げている。

合計： 87 / 100

アポジーXII 12年は、単に12年熟成モルトを混ぜるだけではなく、ビンバーが自社の使用済みEx-バーボンカスクで追加熟成することで、ブレンデッドモルトとして新しい個性を与えた一本です。

12年以上熟成という時間価値、追加熟成の明確さ、無着色・ノンチルという仕様、ビンバーのブランド力を評価し、SUGOI SCOREは87点（名作）としました。

購入前に「アポジーXII ピュアモルトウイスキー 12年」の商品名、容量、アルコール度数をご確認ください。