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江井ヶ嶋酒造あかしピュアモルト

江井ヶ嶋蒸留所のモルト原酒と英国産モルトをブレンド。英国産モルトを明石の樽置き場で後熟させ、瀬戸内の穏やかな気候と潮風をまとわせたピュアモルト。

基本情報

あかしピュアモルトは、江井ヶ嶋酒造が2025年11月に発売した「あかし」シリーズ初のピュアモルトウイスキーです。江井ヶ嶋蒸留所で製造したモルト原酒と英国産モルトウイスキーをブレンドして構成されています。

特徴的なのは、英国産モルト原酒を江井ヶ嶋蒸留所の樽置き場で後熟させている点です。瀬戸内海に近い穏やかな気候と潮風の中で熟成させることで、軽やかな果実香にナッツのコク、チョコレートの甘い余韻、ほのかな潮のニュアンスを重ねています。

香りにはグレープフルーツ、はちみつ、バニラ、ブラックペッパー。味わいはまろやかな口当たりとナッツのオイリーなコクを中心に、軽いスパイスとチョコレートの余韻が続きます。

老舗・江井ヶ嶋酒造の歴史、日本酒杜氏の感性、瀬戸内の熟成環境、英国産モルトの後熟という組み合わせを評価。発売から日が浅く外部評価の蓄積はこれからです。

物語性 17 / 20

長くウイスキー製造を続けてきた江井ヶ嶋酒造が、「あかし」シリーズ初のピュアモルトとして投入した一本。日本酒杜氏の感性と明石の風土を重ねた物語が明確。

希少性 9 / 15

現行商品で入手性はあるものの、シリーズ初のピュアモルトという位置づけには一定の希少価値がある。

技術・製法 17 / 20

江井ヶ嶋蒸留所モルトと英国産モルトをブレンドし、英国産原酒を明石の樽置き場で後熟させる設計が特徴的。環境による熟成差を商品個性に結びつけている。

外部評価 7 / 15

2025年発売の新しい商品であり、主要コンペティションなどでの継続的な評価蓄積はまだ少ない。

ブランド力 9 / 10

江井ヶ嶋酒造は長い酒造・ウイスキー製造の歴史を持ち、「あかし」ブランドも国内で確かな認知を築いている。

味の完成度 18 / 20

フルーティさ、ナッツ、はちみつ、バニラ、スパイス、潮気を重ねつつ、まろやかで飲みやすい方向にまとめている。

合計： 77 / 100

あかしピュアモルトは、江井ヶ嶋蒸留所の自社モルトと英国産モルトを組み合わせ、さらに英国産原酒を明石で後熟させることで、土地の個性を持たせた一本です。単なる輸入モルトとのブレンドにとどまらず、瀬戸内の熟成環境を工程の一部として組み込んでいる点に面白さがあります。

外部評価の蓄積はこれからですが、老舗の背景、製法上の工夫、香味のまとまりを評価し、SUGOI SCOREは77点（良作）としました。

購入前に「あかしピュアモルト」の商品名、容量、アルコール度数をご確認ください。