サントリーウイスキー 季〈TOKI〉
白州・知多・山崎の3蒸溜所の原酒を融合。青リンゴや蜂蜜、柑橘、ハーブの爽やかさと、白胡椒やジンジャーの軽快なスパイスが広がる現代的なジャパニーズ・ブレンデッド。
基本情報
- 生産国：日本
- ブランド：サントリーウイスキー 季〈TOKI〉
- タイプ：ブレンデッド・ジャパニーズウイスキー
- 熟成年数：ノンエイジ
- 主要原酒：白州ライトリーピーテッドモルト、知多ヘビータイプグレーン、山崎スパニッシュオーク樽モルトなど
- アルコール度数：43%
- 発売：2016年
- 特徴：日本洋酒酒造組合のジャパニーズウイスキー表示基準に適合
特徴
サントリーウイスキー 季〈TOKI〉は、2016年に海外市場を中心に登場したブレンデッド・ジャパニーズウイスキーです。「Toki」は日本語の「時」を意味し、伝統と革新、古いものと新しいものを結びつけるというコンセプトが込められています。
ブレンドの核となるのは、白州蒸溜所のライトリーピーテッドモルトと、知多蒸溜所のヘビータイプグレーン。そこへ山崎蒸溜所のアメリカンホワイトオーク樽モルトやスパニッシュオーク樽モルトを加え、軽快さの中に奥行きと複雑さを持たせています。従来のサントリーブレンドで補助的な役割になりやすかったグレーン原酒を、白州モルトと並ぶ柱として前面に出した点も特徴です。
香りはバジル、青リンゴ、蜂蜜。口に含むとグレープフルーツ、青ぶどう、ペパーミント、タイムを思わせる爽やかな香味が広がり、余韻にはバニラオーク、白胡椒、ジンジャーのようなほのかな甘さとスパイスが残ります。
繊細で軽快な酒質はハイボールとの相性がよく、サントリー自身もToki Highballを代表的な飲み方として提案しています。2024年および2026年のInternational Spirits Challengeで金賞を獲得しており、現代的なジャパニーズ・ブレンデッドとして国際的にも高く評価されています。
こんな人に向いています
- 好み：青リンゴ、蜂蜜、柑橘、ハーブ、白胡椒、ジンジャーのような爽やかで軽快な香味を楽しみたい人。
- 用途：食中のハイボールや、軽やかで飲み疲れしにくいジャパニーズ・ブレンデッドを楽しみたい人。
SUGOI SCORE（すごい酒度）
希少性は高くありませんが、白州・知多・山崎の3蒸溜所を横断する設計、グレーンを主役級に引き上げた革新的なブレンド思想、国際コンペティションでの金賞実績を備えた現代的なジャパニーズ・ブレンデッドです。
「時」をテーマに伝統と革新を融合し、白州・知多・山崎というサントリー3蒸溜所の個性を一つにまとめた明確なコンセプトを持つ。
海外を中心に広く流通する現行定番品で、限定本数や長期熟成を前提とした希少ボトルではない。
白州ライトリーピーテッドモルトと知多ヘビーグレーンを2本柱とし、山崎の複数タイプのモルトで奥行きを加える設計。従来のモルト中心の階層を再構築したブレンド思想を高く評価。
International Spirits Challengeで2024年と2026年に金賞を受賞し、現行品として国際的な評価が非常に強い。
House of Suntoryの主要ジャパニーズウイスキーブランドの一つとして世界的に展開され、海外での認知度も高い。
青リンゴ、蜂蜜、柑橘、ハーブ、白胡椒、ジンジャーが軽快かつ明瞭にまとまり、特にハイボールで高い完成度を発揮する。
総評
サントリーウイスキー 季〈TOKI〉は、伝統的なサントリーブレンドの考え方を踏まえながら、白州モルトと知多グレーンを同格の柱として組み立てた点に大きな特徴があります。軽快で爽やかな酒質は現代的で、ハイボール文化とも非常に相性のよい設計です。
定番品のため希少性では大きく減点しますが、3蒸溜所を横断する構成、革新的なブレンド思想、近年のISC金賞実績、味の完成度を評価し、SUGOI SCOREでは名作帯の83点としました。
購入先
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