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富士山麓 Signature Blend

熟成年数ではなく「熟成のピーク」を見極め、個性が最も輝く原酒を厳選してブレンド。50%・ノンチルフィルタードで、濃厚な香りと複層的な味わいを引き出した富士山麓の自信作。

基本情報

富士山麓 Signature Blendは、富士御殿場蒸溜所のウイスキーづくりのこだわりを体現するプレミアム・ブレンデッドウイスキーです。2017年4月に富士御殿場蒸溜所と公式オンラインショップ限定で発売され、2018年には全国販売へ拡大されました。

最大の特徴は、熟成年数ではなく「マチュレーションピーク」を重視していることです。これは、それぞれの原酒が本来持つ香味特性や個性が最もよく表れる円熟期を指します。ブレンダーが原酒ごとの熟成状態を見極め、ピークを迎えた樽を厳選して組み合わせています。

香りは洋梨やパイナップル、オレンジピールを思わせるフルーティーで華やかな印象。口に含むと、黒糖や焼き菓子のような甘く香ばしい風味が重なり、ほのかなピートが奥行きを加えます。余韻には気品のある熟成香と複雑な甘苦さが長く続きます。

アルコール度数は50%。さらにノンチルフィルタードを採用することで、原酒由来の香味成分をできるだけ残しています。ストレートでは濃厚さが際立ち、少量の加水では洋梨、トロピカルフルーツ、オレンジピール、焼き菓子、マロングラッセなどの香味変化を楽しめます。

なお、現行品には厳選した輸入原酒が一部ブレンドされています。そのため、日本の蒸溜所がつくるブレンデッドウイスキーではありますが、日本洋酒酒造組合の「ジャパニーズウイスキー」表示基準に適合する商品として扱うのは適切ではありません。

マチュレーションピークという独自の熟成思想、50%・ノンチルフィルタード、複層的で円熟した味わいを備えた富士山麓の上位ブレンデッドです。

物語性 18 / 20

富士御殿場蒸溜所の熟成哲学を象徴する商品として誕生し、熟成年数ではなく原酒ごとの「熟成のピーク」を見極めるという明確な思想を持つ。

希少性 7 / 15

現行品ではあるものの、公式では富士御殿場蒸溜所とオンラインショップを中心とする限定的な流通。極端な限定本数ではないため中程度。

技術・製法 19 / 20

原酒ごとに異なるマチュレーションピークを見極めて厳選し、50%・ノンチルフィルタードで仕上げる設計は高度。熟成年数に頼らないブレンディング思想も評価。

外部評価 11 / 15

商品を手がけた田中城太はアイコンズ・オブ・ウイスキー2017で世界最優秀マスターブレンダーに選ばれている。一方、この商品単体の近年の主要受賞歴は限定的。

ブランド力 9 / 10

富士御殿場蒸溜所と富士山麓ブランドは、キリンのウイスキーづくりを象徴する存在として国内外で高い認知を持つ。

味の完成度 19 / 20

洋梨、パイナップル、柑橘、黒糖、焼き菓子、ピートが複層的に重なり、50%でもバランスを保つ。加水による香味変化も豊か。

合計： 83 / 100

富士山麓 Signature Blendは、年数表示ではなく「原酒が最も輝く瞬間」を見極めるという、富士御殿場蒸溜所らしい熟成思想を体現した一本です。50%・ノンチルフィルタードの力強い仕様でありながら、果実、黒糖、焼き菓子、ピートが複雑に重なり、粗さを感じさせません。

希少性は限定品ほど高くありませんが、技術・製法、味の完成度、明確な熟成哲学を高く評価し、SUGOI SCOREでは名作帯の83点としました。

流通状況や価格は変動します。購入前に容量、アルコール度数、販売元など商品内容をご確認ください。