ハドソン マンハッタン ライ

味わいと特徴

ハドソン マンハッタン ライは、ニューヨーク州ハドソン・バレーのTuthilltown Spiritsが2007年に発売した歴史的なライウイスキーです。禁酒法後、ニューヨーク州で合法的に造られたライウイスキーの先駆けとして、アメリカのクラフト蒸溜復興を象徴する銘柄の一つになりました。

初期から長く採用されたレシピは100％ライで、原料の多くをニューヨーク州内、特に蒸溜所近郊から調達していました。後期バッチにはレシピ変更を示す資料もあり、すべてのボトルが完全に同じ仕様とは限らないため、すごい酒図鑑では「主に100％ニューヨーク産ライ」としています。

蒸溜はポットスチルを用いたダブルディスティレーション。熟成には一般的な53ガロン樽より小さい3ガロンや14ガロン級の新しいチャー済みアメリカンオーク樽が使われました。小樽は原酒と木材の接触比率が高く、若い原酒でも短期間で強い樽香や色が付きやすいのが特徴です。

ラベル上は「Stored in New Oak Less Than Four Years」とされ、明確な年数表記はありません。46％（92 PROOF）で瓶詰めされ、初期には375mlの小型ボトルが中心でしたが、後期には750ml仕様も登場しました。

味わいはミント、シナモン、クローブ、黒胡椒などライ由来のスパイスが中心。メープル、キャラメル、ドライアプリコット、オークなどの甘さと樽香が重なります。若い原酒と小樽熟成による強い木香やタンニンを指摘する評価もあり、飲み手によって評価が分かれやすい個性的なスタイルです。

Manhattan Ryeは2020年のHudsonブランド刷新で廃番となり、現在はDo The Rye Thingが現行ライとして展開されています。ただし現行品は95％ライ／5％モルテッドバーレイ、最低3年熟成で、旧Manhattan Ryeとはレシピと熟成設計が異なるため、同一商品の単なるラベル変更とは扱いません。

おすすめの飲み方

• ストレート：ミント、シナモン、クローブ、黒胡椒、小樽由来のオーク感という個性的なスタイルを最も確認しやすい飲み方。
• 少量加水：強めのオークやスパイスを少し和らげ、メープルやキャラメル、果実の甘さを引き出しやすくなります。
• ロック：若いライの刺激と小樽由来の木香を抑えながら、甘さとスパイスの変化を楽しめます。
• オールドファッションド：シナモンやペッパー、オークの個性をビターズと甘味でまとめやすく、カクテルでも存在感を保ちます。