ミクターズ US1 トーステッドバレルフィニッシュ サワーマッシュ
受賞歴を持つUS★1 Sour Mash Whiskeyを、18か月自然乾燥したオーク材で組んだ「トーストのみ・非チャー」の第2樽へ。トフィー、バニラ、蜂蜜、ミルクチョコレート、オレンジピールから、焚き火を思わせるトースト香、チェリー、スパイスへ展開する限定リリース。
基本情報
- 正式名：Michter’s US★1 Toasted Barrel Finish Sour Mash
- 分類：ケンタッキー・サワーマッシュ・ウイスキー
- ブランド：Michter’s
- 製造元：Michter’s Distillery
- 原産国：アメリカ
- 地域：ケンタッキー州
- スタイル：スモールバッチ／トーステッドバレルフィニッシュ
- ベースウイスキー：Michter’s US★1 Sour Mash Whiskey
- 熟成年数：年数表記なし
- アルコール度数：43％（86 PROOF）
- 第1樽：新樽のアメリカンホワイトオーク（ファイヤーチャー）
- 第2樽：18か月自然乾燥したオーク材のトースト樽（非チャー）
- 生産形態：限定リリース／少量生産
- 容量：750ml（代表的流通仕様）
特徴
ミクターズ US★1 トーステッドバレルフィニッシュ サワーマッシュは、Michter’s US★1 Sour Mash Whiskeyをベースに、専用の第2樽で追加熟成する限定リリースです。通常のUS★1 Sour Mashは1970〜80年代にMichter’sを代表したOriginal Sour Mash Whiskeyの系譜を受け継ぎ、2012年にUS★1シリーズとして復活しました。
ベースとなるUS★1 Sour Mash Whiskeyは、使用する穀物構成のためバーボンにもライにも分類されない独自のサワーマッシュ・ウイスキーです。2019年にはThe Whisky Exchangeの「Whisky Of The Year」に選ばれ、アメリカで造られたウイスキーとして初めて同賞を受賞しました。
本品では、そのUS★1 Sour Mash Whiskeyを通常の新樽熟成後に別の専用樽へ移します。第2樽は18か月自然乾燥したオーク材から組み上げられ、チャーはせず、トーストのみを施しています。
Michter’sの製造チームは第2樽について複数のトーストレベルを検討し、ベースウイスキーの繊細な個性を最も引き立てる仕様を選定しています。一般的な再チャー樽ではなく、トーストによって引き出される木材由来の甘さや香ばしさを追加する設計です。
ボトリングは43％（86 PROOF）。公式テイスティングでは、序盤にトフィーとバターのようなバニラ、香り高い蜂蜜、ミルクチョコレート、わずかなオレンジピールが現れます。中盤から焚き火を思わせるトースト香が加わり、チェリーとスパイスのニュアンスを強めていきます。
高Proofの力強さを狙うのではなく、ベースのサワーマッシュが持つ甘さと果実味に、トースト樽由来の香ばしさと奥行きを加えるタイプです。限定リリースとして不定期に投入されるため、通常のUS★1シリーズとは明確に分けて扱うべき一本です。
こんな人に向いています
- 好み：トフィー、バニラ、蜂蜜、ミルクチョコレートなどの甘さに、トースト香、チェリー、スパイスが重なる複雑なアメリカンウイスキーを楽しみたい人。
- 用途：まずはストレートで通常のUS★1 Sour Mashとの違いを楽しみ、少量の加水でトースト香や果実味の変化を確認する飲み方がおすすめです。
SUGOI SCORE（すごい酒度）
歴史あるUS★1 Sour Mashをベースに、18か月自然乾燥材の専用トースト樽で追加熟成する独自性、限定生産という成立条件、Michter’sのブランド力、香味設計の完成度を総合的に評価しました。
1970〜80年代のMichter’s Original Sour Mashを現代に復活させたUS★1 Sour Mashを基礎とし、歴史的ブランドの再生と現代的な樽熟成技術を結び付けた背景を持つ。
公式にLimited Release、Small Batch、Limited quantitiesとされ、不定期にリリースされる。通常ラインより供給機会が限られ、専用の第2樽を必要とする点でも成立条件は特別。
通常熟成後、18か月自然乾燥したオーク材から作る非チャーのトースト樽へ移して追加熟成。複数のトーストレベルを比較して最適仕様を選ぶなど、ベース原酒を生かす高度な樽設計が特徴。
ベースとなるUS★1 Sour Mashは2019年The Whisky Exchange Whisky Of The Yearを受賞。本品自体も専門媒体で高評価を得ているが、ベース銘柄の受賞実績と本品固有の評価は分けて控えめに採点した。
Michter’sは現代のプレミアム・アメリカンウイスキーを代表するブランドの一つで、樽材、熟成、瓶詰めまで品質を優先する製造思想で世界的な信頼を確立している。
トフィー、バニラ、蜂蜜、ミルクチョコレート、柑橘、チェリー、スパイス、トースト香を43％で上品にまとめ、ベースウイスキーを壊さず第2樽の個性を加える完成度が高い。
総評
ミクターズ US1 トーステッドバレルフィニッシュ サワーマッシュは、単に「樽を替えた」だけではなく、ベースのUS★1 Sour Mashの個性を残しながら、第2樽のトースト香と甘味を上積みすることを狙った精密なフィニッシュ・ウイスキーです。18か月自然乾燥材、非チャーのトースト樽、複数のトーストレベルからの選定という工程に、Michter’sらしい品質優先の思想が表れています。
限定性と製法上の独自性は非常に高く、味の完成度も優秀です。一方、外部評価についてはベースのUS★1 Sour Mashの著名な受賞歴と本品自身の評価を混同せず採点し、SUGOI SCOREは89点（名作）としました。