メーカーズマーク 101
創業者Bill Samuels, Sr.が特別な機会に親しい人へ振る舞った高Proofのメーカーズマーク。そのお気に入りだった101 PROOFを現代に再現し、通常版の柔らかな甘さを、より濃厚で力強く表現したスペシャルプルーフ・バーボン。
基本情報
- 正式名：Maker’s Mark 101 Special Proof Bourbon
- 分類：ケンタッキー・ストレートバーボンウイスキー
- ブランド：Maker’s Mark
- 製造元：Maker’s Mark Distillery
- 原産国：アメリカ
- 地域：ケンタッキー州ロレット
- スタイル：ウィーテッド・バーボン／スペシャルプルーフ
- マッシュビル：通常のMaker’s Markと同じクラシックレシピ（コーン、ソフト・レッド・ウィンター・ウィート、モルテッドバーレイ）
- 熟成年数：年数表記なし
- アルコール度数：50.5％（101 PROOF）
- 容量：750ml（代表的流通仕様）
特徴
メーカーズマーク 101は、Maker’s Markのクラシックレシピを通常版の90 PROOF（45％）より高い101 PROOF（50.5％）で瓶詰めしたケンタッキー・ストレートバーボンです。カスクストレングスのように樽出し度数そのままではなく、「101」という一定のProofに整えることで、通常版の個性をより濃く、しかもバランスよく表現しています。
その背景には創業者Bill Samuels, Sr.の家族的な習慣があります。Billは少数の樽から通常より高いProofでバーボンを瓶詰めして試すことがあり、101 PROOFを特に気に入っていました。特別な機会には、その高Proof仕様を親しい友人や家族と分かち合ったとされています。
原料構成は通常のMaker’s Markと同じ方向性で、ライ麦の代わりにソフト・レッド・ウィンター・ウィートを使用します。この小麦がブランド特有の柔らかな甘さと、舌先から広がる滑らかな口当たりを生み出します。
Maker’s Markの基本製法である独自酵母、銅製蒸留器による二回蒸留、長期間シーズニングしたアメリカンホワイトオークの新樽、熟成庫内での手作業による樽ローテーション、年数ではなく味で判断する「age to taste」という考え方も、101の酒質を支える土台です。
公式テイスティングでは、香りに柔らかなホリデースパイス、オーク、アップルバター。味わいにはドライイチジク、バタースコッチ、バニラビーンズが現れ、フィニッシュは長く力強く、ホワイトチョコレートとドライフルーツの余韻が続きます。
通常版のMaker’s Markが持つ柔らかさや甘さを失わず、101 PROOFによって香味の密度と余韻を強めている点が魅力です。一方、Maker’s Mark Cask Strengthは107〜114 PROOF程度の樽出し度数で瓶詰めされる別商品で、101はその中間に位置する、度数を明確に設計した一本です。
こんな人に向いています
- 好み：通常のメーカーズマークのバニラや果実の甘さが好きで、さらに濃厚なバタースコッチ、ドライフルーツ、スパイス、長い余韻を求める人。
- 用途：ストレートで101 PROOFの厚みを楽しむほか、少量の加水や大きめの氷を使ったロックにも。高い度数を生かしたOld Fashionedなどのカクテルにも向いています。
SUGOI SCORE（すごい酒度）
創業者Bill Samuels, Sr.が特別な機会に振る舞った101 PROOFという由来、Maker’s Markのクラシックなウィーテッド製法、高Proofによる香味の厚み、ブランド力と完成度を総合的に評価しました。
創業者Bill Samuels, Sr.が少数の樽を高Proofで瓶詰めし、特別な機会に友人や家族と分かち合ったという101 PROOFの明確な物語を持つ。通常版の歴史に加え、この商品固有の由来が強い。
通常版より特別な位置づけの商品で、101 PROOFという専用仕様を持つが、現行ラインとして継続的に展開されており、限定ボトルや単一樽ほどの希少性はない。
ソフト・レッド・ウィンター・ウィート、独自酵母、二回蒸留、長期間シーズニングした新樽、手作業の樽ローテーション、味を基準とする熟成判断というMaker’s Markの高水準な製法を基礎に、101 PROOFで香味の厚みを引き出している。
Maker’s Markブランド自体が長期的に高い専門家・市場評価を得ており、101も高Proof版として広く支持されている。ただし、特定の歴史的受賞実績で突出するタイプではないため満点にはしない。
Maker’s Markは赤い封蝋とウィーテッド・バーボンの個性で世界的な認知を持つ代表的ブランド。101はそのブランド哲学を高Proofで示す明確な派生商品である。
ホリデースパイス、アップルバター、ドライイチジク、バタースコッチ、バニラ、ホワイトチョコレートを101 PROOFの厚みでまとめ、力強さと滑らかさを高い水準で両立している。
総評
メーカーズマーク 101は、通常版を単に高い度数にしただけのボトルではありません。創業者Bill Samuels, Sr.が特別な機会に親しい人へ振る舞った101 PROOFという具体的な由来を持ち、Maker’s Markらしい柔らかな甘さを、より濃密で力強い形に仕上げた一本です。
希少性や特殊な追加熟成では上位限定品に及びませんが、物語性、製法、ブランド力、味の完成度は高水準です。SUGOI SCOREは87点（名作）としました。