I.W.ハーパー カベルネ カスク リザーブ

特徴

I.W.ハーパー カベルネ カスク リザーブは、I.W.ハーパーのケンタッキー・ストレートバーボンをワイン樽でフィニッシュした特別仕様です。ベースとなるバーボンを新樽のアメリカンオークで4年間熟成した後、カリフォルニア産カベルネ・ソーヴィニヨン樽へ移し、追加熟成を行っています。

通常のI.W.ハーパーが持つキャラメルやバニラの甘さに、カベルネ樽由来の黒系果実、熟したベリー、スパイス、わずかな渋みを加えた構成が特徴です。公式では、トーストしたバニラ、ブラックフルーツ、スパイスが主要な香味として挙げられています。

45％という度数により、ワイン樽由来の果実味とバーボンの樽香の双方を感じやすく、余韻には温かなオークとワインを思わせる長い果実感が残ります。

日本では数量限定品として案内されており、定番のゴールドメダルや12年とは異なる、ワイン樽フィニッシュによる現代的なI.W.ハーパーを楽しめる一本です。

こんな人に向いています

• 好み：バニラやキャラメルの甘さに、黒系果実、ベリー、スパイス、ワイン樽由来のニュアンスが加わったバーボンを好む人。
• 用途：ストレートやロックで、バーボンとカベルネ樽フィニッシュの違いをじっくり楽しみたいとき。