フォアローゼズ ブラック

特徴

フォアローゼズ ブラックは、日本限定で販売されるケンタッキー・ストレートバーボンです。日本公式では、個性あふれる香りを持つ原酒を選び抜き、やや長めの熟成にこだわった、スパイシーな味わいと熟した果実香、オーク樽の香りが調和する一本として紹介されています。

熟成年数は6年以上。標準のフォアローゼズが5年以上熟成なのに対し、ブラックではさらに熟成を重ねた原酒を用います。

使用原酒はOBSKとOESKの2種類です。OBSKはベーキングスパイスとライ麦由来のスパイシーさ、OESKはベーキングスパイスを主体とした芳醇さを持ち、どちらもK酵母由来のクローブやシナモンを思わせる個性が特徴です。

公式テイスティングノートでは、味わいは芳醇で柔らかく、ナツメグやシナモンのほのかなスパイス感。香りにはまろやかなスパイス、オークが醸し出す柔らかな甘さとキャラメルが感じられます。

余韻は柔らかくなめらかで、心地よく長く続きます。40％という度数は、スパイスと樽香をしっかり残しながらも、ストレートやロックで飲みやすいバランスです。

こんな人に向いています

• 好み：ナツメグ、シナモン、クローブ、キャラメル、オークなど、柔らかな甘さとスパイスが調和したバーボンを好む人。
• 用途：ストレートやロックで芳醇さを楽しむほか、バーボンスマッシュやゴールドラッシュなどのカクテルにも。