GIN
ジン
ジュニパーベリーを中心としたボタニカルで香りづけされたスピリッツ。 ドライなものから個性的なクラフトジンまで幅が広い。
詳しく見る →スピリッツ
蒸留酒という広い世界の中で、ウィスキーとは違う“自由さ”を持つ領域。
原料も製法も文化も多様で、飲み方まで含めて楽しみ方が一気に広がる。
スピリッツとは何か
スピリッツは、穀物や果実、サトウキビなどを原料に発酵させ、それを蒸留して造られる酒の総称です。 ウィスキーのように長期熟成を前提とするものもあれば、蒸留後すぐにボトリングされるものもあり、 製法や考え方の幅が非常に広いのが特徴です。
その自由度の高さゆえに、香りづけ（ボタニカル）や加糖、ブレンドなど、 造り手の意図がそのまま味に現れやすい世界でもあります。
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スピリッツは「正解の飲み方」が一つではありません。 ストレート、ロック、ソーダ割り、カクテルなど、 飲み方によって印象が大きく変わるのも魅力のひとつです。
まずは気になるカテゴリから入り、銘柄ページで味わいと飲み方を確認していくのがおすすめです。