Brandy
ブランデー
果実酒を蒸留し、樽熟成で完成する芳醇な蒸留酒。
すごい酒図鑑は、話題性や価格ではなく、 背景・技術・評価・完成度を基準に、 本当に価値のある酒だけを記録するサイトです。
独自指標「SUGOI SCORE」は100点満点。 70点未満の酒は掲載対象外とし、 95点以上は「伝説級」と定義しています。
まずはカテゴリから、図鑑として残す価値のある一本を探してみてください。
掲載銘柄はすべて SUGOI SCORE 70点以上 のみです。
「すごい酒図鑑」は、個人運営の酒類紹介サイトです。 世界中の酒を網羅することや、ランキングを作ることを目的としていません。
このサイトが目指しているのは、 なぜこの酒が評価されているのか、 どこが他と決定的に違うのかを 誰にでも分かる形で整理することです。
すべての酒を実際に飲み尽くすことはできません。 そのため、歴史的背景、製造技術、専門家や市場からの評価など 信頼できる情報をもとに、 酒の「すごさ」を構造的に説明することを重視しています。
SUGOI SCORE は、「すごい酒図鑑」独自の評価基準です。 味の好みや話題性ではなく、酒が持つ価値を多角的に捉え、 図鑑として後世に残す価値があるかどうかを判断するために設計しています。
採点は 100点満点・6項目。 考え方は加点方式ではなく減点方式です。 すべての酒は満点からスタートし、 弱点や不足が見えた分だけ点数を引いていきます。
酒が生まれた背景、歴史、土地、造り手の思想を評価します。 なぜその酒が存在するのかを語れるかどうかが重要です。
生産量、入手性、製造条件などから、 その酒がどれほど特別な条件で成立しているかを評価します。
原料選定、発酵・蒸留・熟成・ブレンドなど、 酒質を支える技術の完成度を評価します。
コンペ受賞歴や専門家評価、市場での信頼など、 時間を超えて続く評価を重視します。
ブランドが築いてきた信頼や影響力を評価します。
香り・味わい・余韻のつながり、 バランスや説得力など酒そのものの完成度を評価します。
70点未満の酒は、原則として掲載しません。 SUGOI SCORE はランキングではなく、 なぜその酒が評価されるのかを言語化するための指標です。
まずは気になるジャンルから。 各カテゴリで「凄さの基準」と銘柄を整理しています。
ブランデー
果実酒を蒸留し、樽熟成で完成する芳醇な蒸留酒。
ウイスキー
穀物と樽が生む多様な個性。蒸溜所の哲学が味に現れます。
スピリッツ
ジン、ラム、ウォッカなど多様な蒸留酒の世界。
日本酒
米・水・麹が生む繊細な酒。蔵ごとの哲学が味に現れます。
焼酎
原料と製法で個性が生まれる日本の蒸留酒。
リキュール
果実やハーブで香味を加えた酒。多様な個性が生まれる世界。
ワイン
ブドウを原料とした世界最大の酒カテゴリ。産地や品種によって味わいが大きく変わる。
すごい酒図鑑は、時間が経っても評価が揺らがない酒を記録します。