カルヴァドス

カルヴァドスはフランス・ノルマンディー地方で造られるリンゴのブランデーです。 コニャックやアルマニャックと並ぶフランスの代表的なブランデーで、 果実の香りと樽熟成の奥行きが特徴です。

使用されるリンゴは非常に多様で、甘味・酸味・苦味のバランスを考えてブレンドされます。 蒸留後はオーク樽で熟成され、リンゴの香りに加えてバニラやスパイスのニュアンスが生まれます。

銘柄

カルヴァドス銘柄一覧 代表的なカルヴァドスを紹介します。